キャベツもりもり卵とじ レシピ・作り方

キャベツもりもり卵とじ
  • 5分以内
  • 100円以下
プーさん☆
プーさん☆
キャベツをたくさん食べて糖質を控えめにしたいときに作ります。

材料(1人分)

  • 2個
  • ピーマン 1個
  • キャベツ 1/6くらい
  • 香味ペースト 3㎝くらい
  • 塩コショウ 少々
  • 醤油 少々
  • 本だし ひとつまみ
  • 大さじ1
  • 大さじ1

作り方

  1. 1
  2. 2 卵をといて、醤油と本だしと水をいれる。
  3. 3 フライパンに卵を流し込む。(テフロン加工なので、油を入れず作っています)弱火で火にかけ、ある程度固まったら火からおろし、お皿にとっておく。
  4. 4 フライパンに油大さじ1を入れ、ざく切りにしたキャベツ、ピーマンを炒め、香味ペーストと塩コショウを入れて混ぜる。
  5. 5 4に卵を戻し、軽く火にかける。完成。

きっかけ

野菜をたくさん食べたくて作りました。家にある野菜を使って作ってもよいです。

おいしくなるコツ

卵は別に作ることで、固くなりすぎるのを防ぎます。

  • レシピID:1730022863
  • 公開日:2021/05/25
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カテゴリ
卵とじピーマンキャベツ
プーさん☆
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