エノキの食感を味わう味噌汁✨ レシピ・作り方

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苺アメ
エノキの、石づきを取った後の、密集している部分を、捨てている方も多いですよね！
この部分は栄養もあり食べる事が出来ますよ✨
みんながつくった数 1件

材料（3人分）

えのき
１個分
水
600cc
ネコブダシ
小さじ2
味噌
大さじ2
刻みネギ
大さじ2〜

作り方

  1. 1
    えのきの、密集している部分辺りで一回カットして、石づき部分を更にカット
  2. 2
    蜜集している部分を、手でほぐして
  3. 3
    鍋に水とネコブダシと2エノキを入れて煮て
  4. 4
    味噌を溶かして、刻みネギを入れて完成✨
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

椎茸やシメジと違って、エノキって、石づきの部分も柔らかいから、ギリギリまで食べられるなぁと思いました

公開日：2021/04/11
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関連情報

カテゴリ
その他の味噌汁えのき

このレシピを作ったユーザ

苺アメ 万年ダイエッター

つくったよレポート（ 1 件）

2021/11/01 14:11
美味しく作ることが出来ました。
かすみ草841

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