エノキの食感を味わう味噌汁✨ レシピ・作り方

エノキの食感を味わう味噌汁✨
  • 5分以内
  • 100円以下
苺アメ
苺アメ
エノキの、石づきを取った後の、密集している部分を、捨てている方も多いですよね!
この部分は栄養もあり食べる事が出来ますよ✨

材料(3人分)

  • えのき 1個分
  • 600cc
  • ネコブダシ 小さじ2
  • 味噌 大さじ2
  • 刻みネギ 大さじ2〜

作り方

  1. 1 えのきの、密集している部分辺りで一回カットして、石づき部分を更にカット
  2. 2 蜜集している部分を、手でほぐして
  3. 3 鍋に水とネコブダシと2エノキを入れて煮て
  4. 4 味噌を溶かして、刻みネギを入れて完成✨

きっかけ

椎茸やシメジと違って、エノキって、石づきの部分も柔らかいから、ギリギリまで食べられるなぁと思いました

  • レシピID:1730022333
  • 公開日:2021/04/11
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