鶏むねのさっぱり塩あんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むねはそぎ切りにして、Aの酒と片栗粉で揉む。

2. 2

   野菜を切る。しめじはほぐし、小松菜は5cm長さに切り、キャベツは一口大にちぎる。

3. 3

   鍋にサラダ油大さじ1(分量外)を入れ、しめじ、もやし、キャベツに軽く油回る程度に炒め、一旦取り出しておく。

4. 4

   その鍋に鶏むねを入れ軽く焼き色つけたら、ひっくり返す。

5. 5

   野菜を投入して、軽く混ぜ合わせる。

6. 6

   Bの調味料を加えて全体的に絡める。

7. 7

   器に盛り、白ゴマと黒胡椒を振り完成。