カリッとじゅわ〜な油揚げ餃子☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニラともやしは細く刻みボールに入れる。

2. 2

   豚ひき肉、オイスターソース、醤油、鶏ガラスープの素、にんにく、生姜を加えてよくこねる。

3. 3

   油揚げの横に切り込みを入れて開く。
   ８等分した肉だねをつめ、均等になるように手で押しながら広げる。

4. 4

   フライパンにごま油を中火で熱し、両面に焼き色がつくまで焼く。

5. 5

   焼き色がついたら水を加え蓋をして弱めの中火で５分程蒸し焼きにする。

6. 6

   蓋をとり水分を飛ばしながら焼いてカリッと仕上げる。

7. 7

   半分に切って器にもり、酢醤油などお好みで添える。
   ※味がしっかりついているのでなくても大丈夫です。