カリッとじゅわ〜な油揚げ餃子☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ニラともやしは細く刻みボールに入れる。

   

2. 2 豚ひき肉、オイスターソース、醤油、鶏ガラスープの素、にんにく、生姜を加えてよくこねる。

   

3. 3 油揚げの横に切り込みを入れて開く。
   ８等分した肉だねをつめ、均等になるように手で押しながら広げる。

   

4. 4 フライパンにごま油を中火で熱し、両面に焼き色がつくまで焼く。

   

5. 5 焼き色がついたら水を加え蓋をして弱めの中火で５分程蒸し焼きにする。

   

6. 6 蓋をとり水分を飛ばしながら焼いてカリッと仕上げる。

   

7. 7 半分に切って器にもり、酢醤油などお好みで添える。
   ※味がしっかりついているのでなくても大丈夫です。