夏野菜のサラダそうめん レシピ・作り方

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ラフランス
たくさん採れた夏野菜消費レシピです!

材料(2人分)

そうめん
2束
きゅうり
20g
トマト
20g
茄子
20g
ズッキーニ
20g
かぼちゃ
20g
(※お好きな夏野菜でどうぞ)
ちくわ
2本
舞茸などきのこ類
10g
めんつゆ
小さじ1
ごま油
小さじ1

作り方

  1. 1
    そうめんを茹でておきます。
  2. 2
    野菜ときのことちくわをそれぞれ食べやすい大きさに切ります。
  3. 3
    茄子、ズッキーニ、かぼちゃ等の加熱が必要な野菜や、ちくわ、きのこは油で炒めます。
  4. 4
    ②と残りの野菜、茹でたそうめんと、めんつゆ、ごま油を和えて完成です。

おいしくなるコツ

夏野菜と油の相性は抜群なのでこんがり炒めてください♪

きっかけ

夏野菜をいっぱいいただいたので。

公開日:2020/07/05

関連情報

カテゴリ
アレンジそうめんかぼちゃなす全般めんつゆその他のサラダ

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