１５分で簡単✨豚バラエッグのぶっかけうどん✨ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フッ素加工のフライパンに豚バラ肉を広げて並べる。その上に卵を割り入れて、塩こしょうをふる。中火にして蓋をする。
   半熟になるまで蒸し焼きにする。

2. 2

   フライパンの脇で、豚バラの脂を使って２センチ長さに切ったにらを少ししんなりするまで炒める。ごまを潰しながら振りかける。

3. 3

   鍋に湯を沸かし、うどんと軸を切ったえのきを入れて２分程度、うどんが柔らかくなるまで茹でる。ザルにあげる。

4. 4

   器に湯きりした３、その上に２の豚バラ目玉焼き、ニラをのせる。
   めんつゆ、酢、ラー油を回しかけて、熱々をいただく。