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チャーシュー(焼き豚)
レシピ詳細
がっつり!ウマウマ!はちみつチャーシュー丼 レシピ・作り方
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約1時間
500円前後
マッカロン
トッピングの香ばしいネギ油が食欲
そそります(^^) お肉もしっとりジューシーですよ!
材料(3〜4人分)
・チャーシュー材料
A 豚ばら塊肉(肩ロースでも)
400g
A はちみつ/味噌
各大さじ1
A すりおろし玉ねぎ
大さじ2
A 砂糖
大さじ3
A おろしにんにく/塩/ごま油
各小さじ1
B はちみつ
大さじ2
B 粗挽き塩胡椒
適量
・トッピング材料
白ネギ
1本
醤油
小さじ1
ごま油
小さじ2
ご飯
食べたい量
カイワレ
1パック
作り方
1
☆下ごしらえ☆
豚肉は1.5㎝程の厚さに切って、フォークで刺して味を染み込みやすくする
オーブンは190度に温める
2
Aを混ぜ、豚肉を入れて常温で30分ほど漬けこむ
3
天板にオーブンシートを敷いて、汁気を切った2をのせて、オーブンで20分焼く
4
焼けたら、よく混ぜたBを豚肉の表面に塗り更に1分程焼く
5
白ネギは千切りにする
6
千切りした白ネギに醤油を入れ、熱したごま油をかける
ジュっとなるので気をつけてね(^^)
7
ご飯に、6を適量のせてチャーシューとお好みでカイワレを添えたら完成です!
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
お肉は漬けすぎると、水分が抜けてパサつく原因になるので注意です☆
きっかけ
お店で似たような物を食べたので、おうちでも作ってみたくて(^^)
公開日:2020/05/02
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関連情報
カテゴリ
チャーシュー(焼き豚)
関連キーワード
豚肉
チャーシュー
スタミナ
簡単
料理名
がっつり!ウマウマ!はちみつチャーシュー丼
このレシピを作ったユーザ
マッカロン
作るのも食べるのも大好きです! 美味しくできたお料理やスイーツをなるべくわかり易く紹介していきたいです^^*
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