いちごミルクレープ レシピ・作り方

作り方

1. 1 薄力粉は振るってボウルに入れておく。
2. 2 耐熱容器に、牛乳、砂糖(10g)、バターを入れて600wで2分程レンチンし、取り出してよく混ぜる。卵も加えて混ぜる。
3. 3 ふるった薄力粉に、❶を少しずつ加えながら混ぜる
4. 4 フライパンを火にかけ、弱火と中火の間の火加減にし、❷の生地を70g入れて薄くのばす。火が通ったら取り出して冷ましておく。これを、7〜8枚焼く。
5. 5 ボウルに、生クリームと砂糖(15g)を入れて泡だて、ホイップクリームを作る。
   苺は、飾り用を数個残し、残りはヘタを取って5mmくらいの厚さにスライスする。
6. 6 お皿に❸を乗せ、ホイップを薄く塗る。いちごを隙間なくのせる。
7. 7 上からもホイップクリームをのせて平らにする。
8. 8 ❸を敷き、手で軽く押して平らにする。
9. 9 ❻〜❽を、後3回繰り返す。
10. 10 残った❸は、ホイップクリームを薄く塗り❾の上に積み重ねる。
    このまか、冷蔵庫で冷やす。
    ※余ったホイップクリームは、絞り袋に入れておく。
11. 11 しっかり冷えて固まったら、デコレーションする。