ハタハタと豆腐のキノコスープ レシピ・作り方

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けけり
一皿で満足なスープ

材料（４人分）

水
6カップ
だしの素
少々
酒醤油
各大さじ１
シメジ、エノキ
各１パック
ハタハタ
４尾
絹ごし豆腐
二丁

作り方

  1. 1
    鍋に、水、だしの素、酒醤油、ほぐしたシメジ、エノキを入れて沸騰させる
  2. 2
    はたはたは湯通しして臭みをとり１に加えて沸騰したら弱火で5分煮る
  3. 3
    絹ごし豆腐を入れて一煮立ちさせる
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

キノコば水から煮ると美味しい

きっかけ

ハタハタが安かったので

公開日：2019/11/13
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