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ドライトマトの鯛おこわ レシピ・作り方
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1時間以上
500円前後
けけり
もち米でモチモチ、ドライトマトでほんのり甘く
材料(4人分)
鯛の頭
2個
もち米
2合
水
2カップ
酒、塩
各少々
ドライトマト
10個
作り方
1
鯛の頭を魚焼きグリルで15分焼く
2
もち米を研いで水、ドライトマト、酒を入れて1時間以上置く
3
塩、焼いたタイの頭を入れて炊飯器で普通に炊く
4
鯛の身をほぐして骨と皮を取り、全体を混ぜる
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
骨を丁寧に取る
きっかけ
鯛の頭が安くて
公開日:2019/04/07
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