丸ごとトマト♡牛肉炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはくし切りにする。
   しめじは根元を切り落として食べやすいようにさく。
   トマトはへたをとり、根元に十字に切り込みを入れる。

2. 2

   フライパンに胡麻油を入れ、玉ねぎと牛肉をサッと炒める。
   しめじも加えてサッと炒めたら、砂糖、酒、みりんを加える。

3. 3

   なんとなく馴染んだら醤油を加えて弱火にし、トマトを入れて蓋をして蒸し煮にする。

4. 4

   玉ねぎ、しめじがしんなりしてきたらok！
   PICはトマトの皮を剥きました。

5. 5

   器にトマト以外を盛り付け、真ん中に軽くくぼみを作りトマトを添える。
   小口切りにしたネギを散らして、出来上がり♪