秋刀魚のぬか漬け焼き レシピ・作り方

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けけり
ぬか漬けでコクが出ます

材料（４人分）

秋刀魚
4尾
ぬか床
適量

作り方

  1. 1
    秋刀魚のアタマとハラワタを取り、ぬか床をまぶしてジプロックに入れて３日置く
  2. 2
    糠を綺麗に取り魚焼きグリルで１５分焼く
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ぬか床か増え過ぎた時の処理に作ります

きっかけ

ぬか床が定期的に増えすぎるので

公開日：2018/10/30
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カテゴリ
さんまぬかづけ（糠漬け）

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