✨甘辛にんじんの冷やしぶっかけうどん✨ レシピ・作り方
材料（1人分）
- にんじん
- ２分の１本
- 麺つゆ（３倍濃縮）
- 大さじ１
- ショウガチューブ
- １センチ
- ごま油
- 小さじ４分の１
- ごま
- 小さじ２分の１
- 茹でうどん
- １玉
- 麺つゆ＋水
- ２分の１カップ
作り方
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- 1
- 耐熱皿に千切りにしたにんじんを平に広げ、麺つゆ、生姜チューブ、ごま油を加えて軽く混ぜ、ラップをして６００wのレンジで２分加熱する。ごまをふりかけておく。
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- 2
- 熱湯で茹でうどんを１分程度茹でて、流水で洗い、しっかりと水けを切る。
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- 3
- 器にうどんを盛り、水で薄めた麺つゆをかける。上に１のにんじんを高く盛りつけてできあがり。
おいしくなるコツ
調味料はおこのみで加減してください。
熱々のにんじんと冷たいうどんのハーモニーが良いです。
きっかけ
にんじんとうどんしかないときに。
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