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とろーりとした鮭、豆腐、キノコ煮レシピ・作り方

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約30分
500円前後

食材に片栗粉をまぶしてとろみを出してます

材料（４人分）

鮭: 4切れ

絹ごし豆腐: 1丁

椎茸: ４個

ヒラタケ: １パック

水: 2カップ

だしの素: 少々

酒醤油: 各小さじ１

片栗粉: １カップ

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作り方

1

鮭、4当分した豆腐に、片栗粉をまぶす
2

フライパンに水、だしの素、酒醤油を入れて沸騰したら1と、半分に切った椎茸、ほぐしたヒラタケを入れて沸騰させる
3

弱火で5分煮る

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

出汁に水溶き片栗粉を入れるより簡単です

きっかけ

寒かったので、とろみがほしくて

公開日：2018/03/08

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カテゴリ: 鮭全般

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