さっぱり♡鯵の梅煮レシピ・作り方

Name: さっぱり♡鯵の梅煮
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 鯵（調理済のもの） 2尾; 生姜 ひとかけ; 出汁 50ｍｌ; 酒 50ｍｌ; 醤油 大匙1; みりん 大匙1; 梅干し 大2個; 大葉 2枚

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約10分
300円前後

yayo.w.l

梅がイイ仕事してくれます♡

材料（2人分）

鯵（調理済のもの）: 2尾

生姜: ひとかけ

出汁: 50ｍｌ

酒: 50ｍｌ

醤油: 大匙1

みりん: 大匙1

梅干し: 大2個

大葉: 2枚

作り方

1

生姜は皮を削って、千切りにする。
2

平らな鍋に、出汁、酒、醤油、みりん、梅干し、生姜を入れ火にかけ、沸騰してきたら鯵を並べて入れ、落し蓋をして、弱めの中火で7～8分。
途中、煮汁を掛ける。
3

器に盛り付け、大葉と梅を添えて、出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

弱火じっくり煮ると、柔らかいです♡ しばらく寝かすと味が馴染みます☆

きっかけ

さっぱりしたものが食べたくて☆

公開日：2017/09/15

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このレシピを作ったユーザ

yayo.w.l 糖質制限、美肌などの健康•美容•ダイエットレシピ☆ 身近な食材を使って、簡単、ヘルシー、無添加を心がけて作っています♡ 特に副菜は、余り物食材で作る創作家庭料理が基本ですが皆様の毎日の献立のお役に立てれたら光栄です☆ カロリー計算付き献立掲載中♬→　 https://www.instagram.com/yayo.w.l/?hl=ja つくレポありがとうございます♡とっても嬉しいです♡