お子様にも♪　辛くない本格中華サンラータンスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ・ザーサイ、干し椎茸、たけのこ、しょうがは千切りにする
   ・長ネギはみじん切りにする

2. 2

   ・豚コマ肉は食べやすいように細かめに切り、分量外の砂糖、塩、コショウで下味をつけておく

3. 3

   ・豆腐はパックからだし水切りをしてから一口大に切る

4. 4

   ・卵は器に割入れといておく
   ・水溶き片栗粉（片栗粉大さじ3に水大さじ3をとかしたもの）を用意しておく

5. 5

   ・●印のスープ、調味料をすべて合わせておく

6. 6

   ・フライパンにサラダ油大さじ1を入れ長ネギ、しょうがを投入し中火にかける

7. 7

   ・香りがたってきたら豚コマ肉を投入し焼き色がつくまで炒める

8. 8

   ・ある程度火が通ったら残りの具材（たけのこ、しいたけ、ザーサイ）を加えざっと炒める

9. 9

   ・具材全体に火が通ったら●の合わせておいたスープを投入し、火力を少しだけあげ沸騰させる

10. 10

    ・具材にしっかり火を通したら中火にし、水溶き片栗粉を少しずつ回し入れとろみをつける

11. 11

    ・とろみがついたところで豆腐を入れざっくり混ぜ合わせる

12. 12

    ・最後に卵を少し上の方から落とし入れかき混ぜる
    ・仕上げにゴマ油を入れ一混ぜしたら火をとめる

13. 13

    ・器に盛りネギの青い部分などをかけて完成