さっぱり☆アスパラ豚肉巻きおろし添え♪ レシピ・作り方

Name: さっぱり☆アスパラ豚肉巻き おろし添え♪
Total time: 30 min
Yield: ２
Ingredients: 薄切り豚肉 ８枚; 塩コショウ 少々; アスパラガス 大きめ４本; 小麦粉 少々; 酒 大さじ１; 醤油 大さじ２; 酢 大さじ１; はちみつ 小匙２; 大根 ２cm位; レモン汁 少々

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約30分
500円前後

yayo.w.l

大根おろしでさっぱり♡消化も促進♪

材料（２人分）

薄切り豚肉: ８枚

塩コショウ: 少々

アスパラガス: 大きめ４本

小麦粉: 少々

酒: 大さじ１

醤油: 大さじ２

酢: 大さじ１

はちみつ: 小匙２

大根: ２cm位

レモン汁: 少々

作り方

1

アスパラは、根元の皮の固い部分はピーラー等で皮を剥いて、サッと茹で、冷水にとり、水気をきっておく。
2

大根は皮を剥いてすりおろし、水分を軽くすぼってレモン汁と和えておく。
3

豚肉(今回はヒレ使用）に軽く塩胡椒と小麦粉を振るう。
4

アスパラを豚肉で隙間がないように巻きつける。
5

フライパンに油を入れ（分量外）火にかけ、④を巻き終わりを下にして、こんがりと全面を焼く。
6

酒、醤油、酢を加え、さっと煮絡め、火を止めはちみつを加え、絡める。
7

器に盛り付け、大根おろしを添えて、出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

豚バラ等、脂身の多いお肉の場合は、特にこんがり焼いた方が美味しいと思います☆

きっかけ

いつもの肉巻きを、大根おろしでさっぱり頂きました☆

公開日：2017/09/01

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yayo.w.l 糖質制限、美肌などの健康•美容•ダイエットレシピ☆ 身近な食材を使って、簡単、ヘルシー、無添加を心がけて作っています♡ 特に副菜は、余り物食材で作る創作家庭料理が基本ですが皆様の毎日の献立のお役に立てれたら光栄です☆ カロリー計算付き献立掲載中♬→　 https://www.instagram.com/yayo.w.l/?hl=ja つくレポありがとうございます♡とっても嬉しいです♡