材料（2人分）
- 長芋
- 10ｃｍ位
- しめじ
- 1/3袋
- 塩胡椒
- 少々
- 米油又はオリーブオイル
- 大匙1
- 醤油
- 小匙1
作り方
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- 1
- 長芋は皮を剥いて半月切りにして水に浸す。
しめじは根元を切り落とし、食べやすいように裂いておく。
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- 2
- フライパンに油を入れ熱し、水気を切った長芋と、しめじをさっと炒める。
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- 3
- 長芋は生でも食べられるので、しめじに火が通ってしんなりしてきたら、軽く塩胡椒と醤油を加え、サッと炒める。
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- 4
- 器に盛り付け、お好みでドライパセリ（分量外）かけて、出来上がり♪
おいしくなるコツ
簡単です☆
きっかけ
長芋で夏バテ防止に☆