春雨とエビ炒め レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 むき海老の背ワタを取る。春雨をぬるま湯で柔らかく戻し、食べやすく切る
- 2 オリーブオイルで干しエビを炒めて、海老を加えて火を通す
- 3 春雨、水、酒醤油を加えて、水分が無くなるまで煮る
- 4 溶きほぐした卵を加えて炒める。小ねぎの小口切りを乗せる
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