節約ガスパチョ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 野菜の皮、種、茎 ジプロックいっぱい
- トマト 2個
- 塩 小さじ2
- 胡椒 少々
作り方
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1
野菜は、今回は、きゅうりの種、カボチャの種、大根と人参の皮、トマトのヘタ、玉ねぎの皮を使いました。野菜屑とひたひたの水で沸騰したら弱火で１５分煮る
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2
ジューサーにかけてからザルでこす
-
3
トマトに１０文字の切れ目を入れて同じ鍋に入れて湯むきする。入れてからすぐに水に取り皮を剥く
-
4
細かく切り鍋に戻す
-
5
マッシャーで潰して沸騰したら弱火で５分煮る。塩胡椒する
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