カフェの味♡ミルク味噌スープレシピ・作り方

Name: カフェの味♡ミルク味噌スープ
Total time: 30 min
Yield: ３～４
Ingredients: 出汁 150ml; 玉ねぎ 1/3～1/2個; ジャガイモ ２個; 人参 1/3本; キャベツ ２枚位; しめじ 1/2株; ローリエ １～２枚; 牛乳 ２５０ml; 味噌 大さじ１; チーズ １０～２０g; 砂糖 小さじ１; 塩胡椒 少々

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約30分
300円前後

yayo.w.l

ほっこりミルクスープを、和風に♡

みんながつくった数 3件

材料（３～４人分）

出汁: 150ml

玉ねぎ: 1/3～1/2個

ジャガイモ: ２個

人参: 1/3本

キャベツ: ２枚位

しめじ: 1/2株

ローリエ: １～２枚

牛乳: ２５０ml

味噌: 大さじ１

チーズ: １０～２０g

砂糖: 小さじ１

塩胡椒: 少々

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作り方

1

ジャガイモ、人参、玉ねぎは、さいの目切りにする。しめじは根本を切り落として、食べやすいようにさく。キャベツはあらめの千切りにする。
2

出汁を火にかけ、①とローリエを入れて２０分位煮込む。
3

牛乳を足し、温まったら味噌、チーズ、砂糖を溶かすように加える。
4

塩胡椒で味を整えて
5

器に盛り付け、ブラックペッパー、ドライパセリ(分量外)掛けて、出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

牛乳を入れる前に、しっかり煮込んで柔らかくしておくとトロトロで美味しいです♡

きっかけ

カフェで食べて美味しかったので、それっぽく再現してみました☆

公開日：2017/06/06

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このレシピを作ったユーザ

yayo.w.l 糖質制限、美肌などの健康•美容•ダイエットレシピ☆ 身近な食材を使って、簡単、ヘルシー、無添加を心がけて作っています♡ 特に副菜は、余り物食材で作る創作家庭料理が基本ですが皆様の毎日の献立のお役に立てれたら光栄です☆ カロリー計算付き献立掲載中♬→　 https://www.instagram.com/yayo.w.l/?hl=ja つくレポありがとうございます♡とっても嬉しいです♡