巾着のワカメ、昆布のあんかけ レシピ・作り方

巾着のワカメ、昆布のあんかけ
  • 約30分
  • 300円前後
けけり
けけり
海藻のあんかけとネギのトロトロが絶妙

材料(4人分)

  • 油揚げ 2枚
  • 絹ごし豆腐 1丁
  • ネギ 1本
  • ワカメ戻したもの 1カップ
  • 乾燥昆布 10センチ
  • A 水 1カップ
  • A 酒醤油、みりん 各小さじ1
  • B 水、片栗粉 各小さじ1

作り方

  1. 1 油揚げを半分に切り、中に豆腐を入れてオーブントースターで五分焼く
  2. 2 Aに切った昆布、ぶつ切りのネギを入れ5分煮る。切ったワカメを加えてBで水溶き片栗粉を作りとろみをつける
  3. 3 1に2をかける

きっかけ

美味しいネギをいただいたので

おいしくなるコツ

ネギはクタクタに煮ると美味しい

  • レシピID:1730011268
  • 公開日:2017/02/12
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