鏡開き＊こども喜ぶ＊トースターで簡単＊おかき レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鏡餅はカビの部分を包丁でこそげとる。
   トンカチなど固いもので叩き、細かく砕く。
   包丁は特にセラミックなどは刃がかけてしまうので危ないです。

2. 2

   小さい方がカリッと食べやすく仕上がります。
   大変な時は日を分けるなど、一度にやろうとせずに、お餅をさらに乾燥させると割れやすくなります。

3. 3

   アルミ箔に餅をおき（間隔が少し開けられる程度の量）、サラダ油をまぶす。
   トースターでこんがり焼き色がついてふくれるまで10分程度焼く。

4. 4

   皿にうつし、熱々のところに醤油をかけて全体に行き渡るようにまぶす。
   熱々をいただく。