材料（４人分）
- 鳥の手羽元
- １パック
- ジャガイモ
- １袋
- 人参
- 2本
- 玉ねぎ
- ２個
- ニンニクと生姜のみじん切り
- 各小さじ１
- トマト缶
- １缶
- カレールー
- １袋
- ガラムマサラ、クミン
- 各少々
作り方
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- 1
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- 鳥の手羽元、玉ねぎの薄切り、皮を剥いたジャガイモ、人参の乱切り、ニンニク、生姜、トマト缶をヒタヒタの水で野菜が柔らかくなるまで煮る。
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- 2
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- 柔らかく煮えた所
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- 3
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- 違う鍋にカレールーを入れる
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- 4
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- 3に2のスープとガラムマサラ、クミンを入れて蓋をする。数分して、カレールーが溶けたら2に戻して、沸騰するまで煮る
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- 5
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- 出来上がり
おいしくなるコツ
2に直接、カレールーを、入れると、野菜が崩れるので、私はこのやり方です
きっかけ
無性にカレーが食べたくなった日です