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ピーマンの肉詰め
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カラフル!パプリカの肉詰め レシピ・作り方
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ERIKA1987
おもてなしにも!
ピーマンの肉詰めのアレンジ!
ソースなしでもお肉に味がしっかり!
材料(2人分)
合い挽き肉
200g
パプリカ(黄色・赤・オレンジ)
各1個
ピーマン
1~2個
玉ねぎ
1/4個
★パン粉
50g
★塩
少々
★胡椒
少々
★コンソメ顆粒
中さじ1
★醤油
少々
★牛乳
大さじ1
★卵
1個
かたくり粉
適量
ケチャップ
適量
市販のデミグラスソース
適量
作り方
1
まず,パプリカとピーマンを2~3cmの輪切りにします。
2
玉ねぎはみじん切りにします。
3
ボールに,合い挽き肉,②の玉ねぎ,★を全て入れます。
4
粘りが出てくるまでよくかき混ぜたら,パプリカ・ピーマンの内側に片栗粉を付けて,肉を詰めていきます。
5
中火のフライパンに油をしいて,④を焼いていきます。お肉に火が通るまで両面を焼きます。
6
お皿に盛って,市販のデミグラスソースとケチャップを添えたら完成!
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
お肉が縮んでしまうので,たっぷりお肉を詰めると良いですよ!
きっかけ
おもてなしするのに,カラフルなピーマンの肉詰めを..と考えました!
公開日:2016/08/28
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