＊なすと小松菜と鶏胸肉の甘辛炒めごはん＊ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏胸肉は一口大のそぎきりにする。○の材料ををビニール袋に入れてよく揉んでおく。

2. 2

   なすは棒状に切って水に2～3分さらしておく。
   小松菜は2センチ長さに切り、もやしはひげ根を取っておく。

3. 3

   フライパンにごま油の半量を入れ、キッチンペーパーで水気を切った茄子を蓋をしながら蒸し焼きにして火を通す。
   一旦取り出す。

4. 4

   1の鶏肉の袋に片栗粉を入れてもみ、同じフライパンにごま油の残りを入れ、肉を広げながら並べ入れる。中火にして両面蓋をしながら蒸し焼きにする。

5. 5

   もやし、小松菜を入れて炒め合わせ、しんなりしたら茄子を戻し入れる。
   ☆の調味料で味付けする。

6. 6

   ごはんにたっぷりとかけて出来上がり。