赤しその醤油漬け レシピ・作り方
材料（4人分）
- 赤しそ 1束
- 酒、醤油 各、大さじ３
作り方
-
1
赤しそを綺麗に洗い、水気を拭き取り、広げて、半日位、水分を飛ばす。
-
2
ジプロックに酒醤油、水分を飛ばした赤しそを入れてよく混ぜ、冷蔵庫で１日以上おく。
- 3 庭で採れた青しそ、市販ので残ったのとかを随時、足していく。酒醤油が足りなくなったら足す。冷蔵庫で1年間保存可能。
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- カテゴリ
- しそ・大葉
- 料理名
- 赤しその醤油漬け
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