家計応援!!簡単で美味しい、もやしと豆腐の醤油炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐全体に塩をまぶし、重しをして1時間ほどしっかり水切りする。
   8等分に切る。
   
   もやしをボールに開け、○をかけ、ボールを揺すりながら全体に絡める。

2. 2

   中火に熱したフライパンにごま油をしいて、豆腐を並べいれ、両面焼き色がつくまで焼く。
   一旦皿に取り出す。

3. 3

   同じフライパンにもやしを平らになるように広げ入れ、中火で焼き色をつける感じで焼く（あまり触らずに）。
   ひっくり返して、片面にも焼き色をつける。

4. 4

   まぶした片栗粉にも火が通ったら、2の豆腐を戻し入れ、☆で味付けする。
   お皿に盛り、鰹節をたっぷりとかける。