手羽先とかぶの旨煮 レシピ・作り方
材料（約4人分）
作り方
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1
手羽先は骨の継ぎ目3等分に切る(写真参照)。
皮面に切り込みを入れて置く。
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2
カブの葉・茎を油・塩(1gひとつまみ)・こしょう(1gひとつまみ)で炒め、取り出す。
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3
フライパンに油引かず、手羽先・櫛切りにしたカブ・塩(1gひとつまみ)・こしょう(1gひとつまみ)で炒める。
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4
水・酒・オイスターソース・醤油・にんにくをスライスして入れ強火。
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5
沸騰後、アクを取り、落し蓋をして中火で15分煮る。
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6
水溶き片栗粉でトロミをつけ、塩(1gひとつまみ)を加え、【2】を戻し入れて火を止め、器に盛り付けて出来上がり
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- カテゴリ
- 手羽先フライパンだけでおつまみスペアリブ
- 料理名
- 手羽先とかぶの旨煮
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手羽先をスペアリブに変身して食べやすく、お弁当にも最適！作り方参照にて(^-^)