やわらか、ローストポーク レシピ・作り方

作り方

1. 1 まず、肉に分量の塩、コショウを全体にまぶし、キンチンペーパーで包んで、１時間程おきます。
2. 2 玉ねぎを５ｍｍ幅に切り、エリンギはお好みの大きさに切ります。
3. 3 １の肉が入る耐熱容器に、２の材料をひき、肉を上に載せます。
4. 4 肉にオリーブオイルをまわし掛け、アルミホイルで全体を包みます。
5. 5 グリルに４を入れ、１５～２０分弱火で焼いていきます。
6. 6 焼きあがったら、１０分程グリルの中の余熱で蒸らします。
7. 7 蒸らし終えたら、肉を取り出しスライスして、盛り直して出来上がりです。