カリフラワーと人参のヘルシースープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カリフラワー、人参は、洗ってざく切り。

2. 2

   下茹で用の水・塩を沸騰させ、カリフラワー・人参を入れ再沸騰したら、火を止めサッと洗う。

3. 3

   鍋に、下茹で済のカリフラワー・人参・水・ブイヨンを入れ強火。沸騰後、中火で5分茹でる。

4. 4

   火を止め、ミキサーで撹拌し、再び、鍋に戻し、砂糖・塩(量はお好み)・こしょうを入れ、火をつけ温まったら止める。

5. 5

   器に盛り付け、ご自宅にあればパンなどを添えて出来上がり。