お肉柔らか♪鶏もも肉と玉ねぎのバジル風味炒め♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉は一口大に切り、ビニール袋に入れて○の調味料を入れてよく揉んで30分～一晩冷蔵庫に入れて馴染ませておく。

2. 2

   にんじんは小さめの乱切りにして６００Wのレンジで3分程度加熱して柔らかくしておく。
   玉ねぎは薄切りに、高野豆腐は水で戻し、絞って薄切りにする。

3. 3

   中火に熱したフライパンにバターをしき、肉を焼く。脇で玉ねぎと高野豆腐も一緒に炒める。
   ふたをしながら蒸し焼きにし、肉に焼き色をつけながら、火を通していく。

4. 4

   肉に弾力が出て、玉ねぎが透明になって甘くなってきたら、にんじんと醤油、みりん、ガーリックパウダーを入れて味付けする。
   塩コショウで味を調える。