切干し大根ときざみ昆布炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参は細切り。切干し大根は、水で戻し(約2～3分)軽く水を絞り、ざく切り。きざみ昆布はほぐす。

2. 2

   フライパンに、人参・切干し大根・きざみ昆布・ごま油を入れ炒める。人参に火が通ったら、醤油・酒・みりんを加える。

3. 3

   サッと混ぜ合わせたら、火を止め、器に盛り付け、胡麻を散らして出来上がり。