うなぎ風 茄子の蒲焼き☆ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 長茄子 2本
- すき焼きのタレ 大3〜4
- サラダ油 少々
- ごはん 2杯分
- 刻み海苔 適量
- 白ごま 適量
作り方
- 1 茄子のへたを取り、ピューラーで皮を剥く。
- 2 耐熱皿に乗せて、電子レンジでチンする。串が中までスーっと入ったらOK!
- 3 ナスの真ん中に切り目を入れ、少し広げ、更に切り目を数箇所入れて広げていき、一枚にする。
- 4 フライパンに油を引き、ナスを両面焼く。少し焼き目がついたら、すき焼きのタレを回し入れ、両面にタレを染み込ませる。
- 5 どんぶりにご飯を盛り、ご飯の上に刻み海苔を乗せて、その上に茄子を乗せる。フライパンに残っているタレを少しかけ、白ごまをふりかけ、完成！
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- なす全般
- 料理名
- うなぎ風 茄子の蒲焼き
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
maricobabylon2015/07/31 10:13
うまく開けなくて、ウナギっぽくはならなかったけど、おいしかったです！海苔が合いますね^_^
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
なんちゃってですが、見た目、食感も鰻に似てる〜♪