茄子と長ねぎのマヨカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は切れ目を入れて一口サイズに切る。長ねぎは約3㎝の斜め切り。青唐辛子は輪切り。ラデッシュ輪切り。

2. 2

   フライパンに、マヨネーズ・オイスターソース・カレー粉・砂糖・にんにくと茄子・長ねぎ・青唐辛子を入れ強火で炒める。

3. 3

   茄子がしんなりしたら、火を止めラデッシュを入れ、予熱でひと混ぜして、お皿に盛り付け出来上がり。