カブと帆立のレモンとアンチョビ和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カブを葉の部分を落とし、皮を剥いて８等分に、葉と茎の部分は４ｃｍ位に切っておきます。アンチョビは微塵切りにしておきます。

2. 2

   ﾌﾗｲﾊﾟﾝにオリーブオイルを入れ弱火でカブに火を入れ回りが、少し焼き目が付く程度炒めます。

3. 3

   カブに焼き目が付いたら、葉と茎を入れて、塩コショウを軽くして炒めます。

4. 4

   葉と茎をしんなり炒めたら　カブを取り出し、帆立を塩コショウをして炒めます。（油気が足らなければ少し足して下さい）

5. 5

   帆立に焼き目が付いたら、カブを戻しアンチョビを入れ馴染ませ、レモンを全体に絞り絡めて出来上がりです。