ホームベーカリーで梅酒の梅入りパネトーネ風食パン レシピ・作り方
材料（４ （１斤）人分）
- 強力粉 ２５０ｇ
- バター ２０ｇ
- 砂糖 大１
- スキムミルク 大２
- 塩 小１
- 卵 （溶く） M１個
- 梅酒 大２
- 水 １００ｍｌ
- ドライイースト 小１
- 梅酒の実 ４０ｇ （正味）
- レーズン ３０ｇ
- マーマレード （または柑橘系のピール） ３０ｇ
- クルミ ３０ｇ
作り方
- 1 パンケースに 強力粉から水までの材料を 上から順番に入れ、本体にセットする。
- 2 イースト容器に、ドライイーストを入れる。
-
3
ドライイースト
メニューは食パン
レーズンあり
焼き色は淡に設定してスタート -
4
梅酒の梅は種を取って７ミリ角くらいに刻んでおく。
レーズン マーマレードも分量を準備。
-
5
クルミは袋の上から 麺棒などでたたいて５ミリ程度の大きさに砕いておく
-
6
レーズン投入（手で投入）の合図音が鳴ったら、④と⑤を入れてふたを閉める
-
7
焼き上がったら すぐに取り出して あら熱を取る
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