コンビーフトマトソースとかぶ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぶは、葉の根本1～2㎝残し切る。葉の根本の砂を爪楊枝で丁寧に洗い、8等分の切れ目を入れる。

2. 2

   鍋に水(約500㏄かぶがかぶる程度)・塩を入れ中火。沸騰後、中火のまま約5分塩茹で。竹串などを刺し、かぶが中まで柔らかくなったかを確認して火を止めお湯を捨てる。

3. 3

   【コンビーフトマトソース】
   しめじは、石づきの部分を切りバラバラにする。にんにくはスライス。
   フライパンに、油ひかずしめじ・にんにく・コンビーフを入れ中火で炒める。

4. 4

   しめじがしんなりしたら、トマトジュースを入れ、グツグツと温まったら、塩
   ・胡椒で味を調え火を止める。

5. 5

   器に【4】のコンビーフソース。その上に【2】のかぶをのせ、お好みで胡椒をかけて出来上がり。