簡単!!オーブンで焼豚♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚肉全体をフォークなどで突き刺し、味を染みやすくしておく
2. 2 密閉できる袋に●の調味料をすべて入れ、揉んで混ぜておく
3. 3 ２の袋に豚肉を入れ空気を抜いて閉じ、冷蔵庫に一晩以上おく
   時々上下返しておくとよい
4. 4 袋から取り出した豚肉をクッキングペーパーなどで水分を取り除く
   漬けダレはタレにするので小鍋に入れておく
5. 5 オーブン用ペーパーを敷いた天板に豚肉をおき、220度のオーブンで50分焼く
   途中で焦げそうな時はアルミホイルをかぶせる
6. 6 焼いてる間に小鍋に入れた漬けダレをとろみがつくまで煮詰める
   （沸騰するとアクが出るので、気になる方は取り除いてください）
7. 7 豚肉が焼けたらオーブンから取りだしアルミホイルでくるみ、完全に冷めるまで放置
8. 8 お好みの厚さにカットし盛りつけて完成！