シャケのマヨ焼き&飴色玉ねぎ添え レシピ・作り方

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チッチとカム
簡単、前の晩から作っておいて翌日焼き時間4分です!ひとつのフライパンで同時に調理できるので時短に
醤油砂糖がタマネギにしみ込んで美味しそうな色に!

材料(2人分)

シャケ
2切れ
タマネギ
1/2個
◆醤油
大さじ1
◆砂糖
大さじ1
◆みりん
大さじ1
◆料理酒
大さじ1
マヨネーズ
大さじ2
黒胡椒
少々

作り方

  1. 1
    タマネギは輪切りにしておく。
  2. 2
    タッパーにシャケとタマネギと「◆」調味料を入れて冷蔵庫に一晩おいておく。
  3. 3
    フライパンに油をひき、タマネギとシャケを入れて
    蓋をして3分蒸し焼きにする。
  4. 4
    蓋をあけて、シャケの上部分にマヨネーズをスプーンで塗り、黒胡椒を掛けてさらに蓋をして1分蒸し焼きにしてできあがり!

おいしくなるコツ

マヨネーズは塗って蓋をすることで、酸味が飛んでまろやかな味になります~(^^) 何かの料理番組をみてうる覚えで作りました ^^;

きっかけ

タマネギ炒めは大好きですが、長時間炒めないと飴色にはなりません・・・が、この方法ならつけ込むことで飴色タマネギが完成していますので早い!美味しい!お勧めです^^

公開日:2013/11/04

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カテゴリ
鮭全般

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チッチとカム パパッとできる簡単な時短メニューを考えてます 覗いてもらえると嬉しいです(^^)是非、見に来くださいね。 みなさんのメニューも楽しみに見させて頂いています。

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