♪パワーアップ♪チンゲンサイと牛肉の甘辛炒め丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛肉は☆でもみ、下味をつけておく。
   ○を混ぜ合わせて合わせ調味料を作っておく。

2. 2

   チンゲンサイは3センチ長さに切り、根元は半分～4等分に切る。
   にんにくの芽も3センチ程度高野豆腐は水で戻し、絞り、薄切りにする。

3. 3

   フライパンにサラダ油をしいて、にんにくの芽と高野豆腐を強火で炒める。脇に寄せて、肉を広げながら並べ、底が焼けたらひっくり返す。

4. 4

   チンゲンサイの根元の部分を入れ、炒め合わせてから残りの葉の部分を入れる。
   ○の合わせ調味料を入れてさっと混ぜ合わせる。

5. 5

   味が薄ければ塩コショウで味を調える。
   火を止め、一味唐辛子をお好みの量入れる。

6. 6

   炊きたてのごはんに小さじ1ずつ酢をかけ、5をたっぷりとかけて出来上がり☆