シャキシャキ♪新玉ねぎの塩麹揉み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   新玉ねぎは薄切りにする。水に10分ほどさらして、しっかり水気を切る。

2. 2

   ビニール袋に玉ねぎ、塩麹、酢を入れて良く揉む。空気を抜いて口を縛り、15分ほど冷蔵庫で馴染ませて出来上がり☆

3. 3

   一晩置くとシャキシャキ感はなくなりますが、漬物風にしっとりします。