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ぷりぷりして美味しい生椎茸の甘辛煮 レシピ・作り方

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じゅーんらく
大きな自家製生しいたけを
いただきました
ぷりぷりしてておいしかったです
みんながつくった数 10件

材料（４人分）

生しいたけ
８枚
出し汁
２カップ
砂糖
大さじ２
みりん
大さじ１
醤油
大さじ３
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作り方

  1. 1
    生しいたけの汚れやほこりをふき取り、軸を切り落とす
  2. 2
    かさの中心に左右から切り込みを入れて切り取り、十字にする
  3. 3
    平鍋に出し汁、砂糖、みりんを煮立て生しいたけを入れて一煮立ちさせる
  4. 4
    醤油を加えて弱火にして煮汁がなくなるまで煮る
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

弱火でコトコト煮る

きっかけ

生しいたけをたくさん頂いたので煮物にしました

公開日：2012/11/11
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関連情報

カテゴリ
しいたけ
料理名
生しいたけの甘辛煮

このレシピを作ったユーザ

じゅーんらく 最近はご無沙汰です。 以前はヤフーブログに投稿していたものを、 いくつか楽天ブログに引っ越ししたものです。 また始めたいと思いつつ・・・。

つくったよレポート（ 4 件）

2024/08/10 18:12
柔らかくて　味がしみていて　とても美味しかったです。
ゆいけいめい
美味しそう！
2019/07/16 19:28
肉厚の生椎茸がお得に買えたので挑戦しました。甘すぎず美味しく出来上がりました(ᵔᴥᵔ)
はーはー
しいたけ美味ですね♪♪ レポートありがとうございます。
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