ドイツの香り(笑)　鶏胸肉でアイスバイン風☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏胸肉はフォークでぶすぶす刺しておく。
   タッパに☆を入れてよく混ぜ胸肉をつける。
   冷蔵庫で１週間おく。
   胸肉がつかってしまうように水の量は加減してください（水の５％の塩の量で）

2. 2

   漬けていた水はとっておく。
   １週間たったら胸肉を
   水洗いしてたっぷりの水で茹でる。
   沸騰したら、弱火にして1時間半程度茹でる。
   水が減ってきたら追加する。

3. 3

   フタをして祖もまま粗熱を取る。
   ②の水を濾して、鍋に入れてじゃがいもや人参を茹でる。
   そのまま冷ます。
   （付け合せになります）

4. 4

   胸肉が冷めたらお好みの厚さに切って盛りつけます♪
   そのままで風味がいいハムですが、お好みで辛子をつけてどうぞ(^^♪

5. 5

   今回の付け合せは・・
   小太郎１２１２さんの
   「添え物に❤キャベツと粉チーズのペッパー和え❤」も添えました。
   ID:1090005056も見てくださいね＾＾