わかめ と はんぺん の モロヘイヤ入り、お吸い物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   わかめは、洗って、
   水で戻して、
   1センチぐらいに切ります。

2. 2

   はんぺんは、
   小さく、さいの目に切ります。
   
   大葉はみじんぎりにしておきます。

3. 3

   鍋に水を入れ、顆粒ダシとダシ昆布を入れて煮立てます。

4. 4

   塩と、醤油を入れたら、
   モロヘイヤ、はんぺん、
   わかめを順に入れ、
   ひと煮立ちしたら、味を確認してから、火を止めて、器に盛ります。

5. 5

   器によそってから、大葉のみじん切りを、乗せます。