ズイキとモロヘイヤの味噌汁♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ズイキ、水に10分位漬けておき、戻します。
   良く洗ったら、調理ハサミで2センチ程に切ります。

2. 2

   モロヘイヤは軽く塩湯でしておきます。
   （この状態で、冷凍したものを、ラップに小分けして、保存しておいて使うと便利です）

3. 3

   鍋に水と、ダシ昆布、顆粒ダシを入れます。
   ズイキを入れ10分位にます。

4. 4

   モロヘイヤと味噌を溶かし入れ、出来上がりです。