塩鮭は焼かずに、塩多目のお湯で茹でましょう～柔らか レシピ・作り方
材料（２～3人分）
- 塩鮭 (甘塩の物） １切れ
- お湯 フライパンに３分の１
- 塩 大匙２位
作り方
- 1 フライパンに湯を沸かして、多目の塩を（大匙２位）入れます。
-
2
鮭は、皮と骨を取って、手で、小さめにちぎります。
※ 鮭は種類によっ て、 身の締まったも のがありますが、
脂の乗った物の方 が美味しく出来ると思います。 -
3
①の沸騰した、湯の中②の鮭を入れます。
鮭の色が変わってグズグズ言って来たら、火が通った事を確かめて、（食べてみるのがいちばん）
ザルに上げて冷まします。
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- カテゴリ
- 鮭全般
- 料理名
- 塩茹で甘塩鮭
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はるっちじゅんじ2015/10/28 21:06
子供がいくら新鮮でも魚介独特の香りが苦手なので助かりました！
とても食べやすそうでした。
レシピへのコメント
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しっとり美味しいんです♪ 臭みも ないんです♪
何しろ美味しくなります♪ お弁当にも良いです♪
☆万能です♪