レンジで簡単♪ブロッコリーの茎の酢醤油漬け レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- ブロッコリーの茎
- 1個分
- 酢
- 大さじ3
- 醤油
- 大さじ2
- ラー油
- 小さじ2分の1～お好み
作り方
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- 1
- スーパーで豆腐などを入れるポリ袋を使って手軽に作ります。
ブロッコリーの茎の部分を斜め薄切りにする。葉はザク切りにする。
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- 2
- ポリ袋に入れて（口は膨らむので縛りません）レンジで3分加熱する。
そこに酢と醤油を入れて、空気を抜くようにして縛って、粗熱がとれるまで置いておく。
-
- 3
- 冷蔵庫で1時間～一晩ほど馴染ませる。
食べる際にラー油をかけて出来上がり☆
おいしくなるコツ
空気を抜いてポリ袋を縛ると、少ない調味料で全体に味が染みます。
あまりに固そうな部分は避けてください。。。
きっかけ
捨てるのがもったいなくて。
関連情報
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その他の漬物
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ブロッコリーの茎の酢醤油漬け
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